Práctica 5: Refractometría

Refractometría

Objetivo

El objetivo de la práctica es conocer como funciona un refractómetro y utilizarlo

Fundamento 

La refractometría es una técnica analítica que determina la densidad de una disolución en base a su índice de refracción. Para llevarla a cabo es necesario el uso de un instrumento óptico denominado refractómetro, que mide el ángulo de refracción de la luz al atravesar un líquido a una temperatura determinada.

El ángulo de refracción de la luz en un líquido cualquiera viene dado por la relación existente entre la velocidad de la luz en el vacío y la velocidad de la luz en el líquido en cuestión. Como la velocidad de la luz en el líquido es inversamente proporcional a su densidad, podemos concluir diciendo que el índice de refracción de la muestra es proporcional a su densidad. 

En el caso del suero o plasma, la densidad depende de la concentración de sus proteínas; en el caso de la orina depende de su concentración en electrolitos.

Materiales

• Pipetas pasteur

Muestra

• Suero

Reactivos

• Agua destilada

Aparataje

• Refractómetro

Procedimiento 

1.Ponemos a cero con agua destilada, para ello:

- Abrimos la tapa

-Depositamos una gota de agua destilada

- Cerramos la tapa

- Situamos la línea en la W de water 

2.Limpiamos y secamos

3.Ponemos la muestra, en nuestro caso el suero

4. Miramos en la escala

*Nosotros teníamos el refráctometro de color azul, cuya escala estaba dividida en tres columnas: 

- Columna de la izquiera: concentración de proteínas

- Columna del centro: concentración del suero

- Columna de la derecha: concentración de orina

Resultados

- Concentración de proteínas: 8,3 g/dL

- Concentración de suero: 1.352 g/dl